每到天气转暖，意大利知名美食网站Dissapore的编辑们又要开始走街串巷，探遍意大利全国大大小小手工冰淇淋店，为大家带来一年一度的最佳手工冰淇淋评选。我们在他们的top100 榜单中为大家选取了三个较有风格且少有人知的，打造不一样的意大利夏日味觉之旅。

La Svolta – Isola d’Elba

La svolta冰淇淋店使用当地原材料：Maremma羊奶乳清干酪，有机鸡蛋，Marciana栗子，当地特产紫葡萄，以及环保的纸杯和可降解冰淇淋勺。
推荐口味：梨子，巧克力
地址：- via Cairoli 6, Marciana Marina (Isola d’Elba)

关于Isola d’ Elba

厄尔巴岛（Isola d’ Elba）是托斯卡纳群岛的主岛，也是仅次于撒丁岛和西西里岛的意大利第三大岛，距离亚平宁半岛西岸大约10公里，面积223平方公里，人口有3万多,以出产葡萄酒闻名。原本默默无闻的小岛因为曾经关押过拿破仑而名噪一时，如今当地的百姓谈起拿破仑依然眉飞色舞。

Elba岛不仅是意大利文艺复兴摇篮的一部分，也是地中海的一部分。她既是风景如画，又是资源丰富。最著名的是铁和水晶石。岛上值得探索的地方有风景如画的小渔村，山顶小镇，碧绿的山谷、古代的城堡、突兀的崖壁、柔软的沙滩以及蓝绿辉映的大海。

1814年，拿破仑流放Elba岛。他允许拥有600名士兵，允许称自己为Elba岛的国王。不过这一切都是在英国皇家海军的禁戒下。他在Elba岛修建了路，渔村乡镇的房子，而且还建立了一所艺术学校。流放了整整 9个月零 21天，拿破仑逃回法国，称帝100天，大败滑铁卢。再度流放，在南大西洋的岛屿 Saint Helena，至死。

Bandirali – Crema (Cremona)

这家店除了冰淇淋外， torrone果仁饼也是全意大利顶尖的，最佳的搭配必然是蘸冰淇淋一起吃。如果你有美食冒险精神的话，他们的甜咸兼具的Crema特色饺子tortello也值得一试。
推荐口味：torrone果仁饼，tortello饺子
地址： via Piacenza 93, Crema (CR)

关于Cremona

克莱蒙纳位于意大利北部，距米兰八十公里，从米兰乘火车不过一个多小时。克莱蒙纳是小提琴的故乡，从火车站出来不过十分钟就走到市中心的斯特拉迪瓦里(Stradivari)广场。广场上立着斯特拉迪瓦里的雕像，他是十七世纪著名的制琴师，生于此长于此，他的老师阿玛提(Amati)则是现代小提琴的创始人。斯特拉迪瓦里青出于蓝而胜于蓝，超越了老师，成为全世界公认有史以来最好的制琴师.

小提琴在克莱蒙纳城里无处不在，市中心有斯特拉迪瓦里博物馆，市政厅里还有斯特拉迪瓦里的小提琴展览，里面收藏的几把小提琴件件价值百万美元。如今的克莱蒙纳仍有许多提琴作坊，每个小弄堂口上往往都会列了五六家作坊的名字，欢迎游客去参观选购，制作小提琴的专家会现场介绍提琴的手工制作工艺，当然这里的提琴也都是价值不菲，一把小提琴的价格一般都在五千美元以上。

Makì – Fano (Puglia)

店主Antonio Luzi 对手工冰淇淋的要求可谓苛刻，冰淇淋的原材料保证天然新鲜，冰淇淋和冰沙的口味也一年胜过一年。店里用手工啤酒制作的Extraomnes冰沙不可错过。
推荐口味：朗姆酒黑巧克力味
地址：piazza degli Avveduti 2, Fano PU.

关于Puglia

靴子国那深深地踩入亚得里亚海的部位，是意大利最东、也最长型的普利亚（Puglia）大区。拥有约800 公里的绵长海岸线，静谧水蓝的海平面，岩岸、悬崖、沙滩交错的海岸与柔和起伏的丘陵，普利亚是许多意大利人梦想、流连忘返的度假秘境。

许多人对普利亚葡萄酒的印象都停留在低价量产，的确一直到今天，这个大区仍然是意大利四大葡萄酒产区之一。普利亚在葡萄酒历史上的形象略有不同：古罗马帝国时期，诗人贺拉斯曾特别赞扬过本区南部 Taranto 一带产的葡萄酒，作家老普林尼也曾青睐来自 Brindisi 一带的酒款；罗马帝国衰灭后的几个世纪，其他地区的葡萄种植曾一度不振，但普利亚大区却未受太大影响，在 12 世纪一度成为神圣罗马帝国内的葡萄品种实验场。

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