西班牙|除了看足球和看建筑,再给你一个非去不可的超正当理由
说到欧洲菜,一般人的印象里似乎只有法国菜,意大利菜比较迷人,谈起西班牙,可能就只是海鲜饭之类,没什么特别。哦,只能说西班牙人太不会做宣传了,其实西班牙的美食十分丰富,其出色程度绝不亚于法国菜。
走一趟西班牙,你会发现地理,气候,文化的多元性,成就了西班牙菜‘美味多变’的特点。
马德里鹰嘴豆炖肉汤Cocido Madrileño
Cocido是马德里及周边地区冬季常吃的大菜,上来吃满满一罐,先把汤倒出来,把细的意面拌进汤里,这是第一道程序;
第二道程序是吃罐子里炖好的各种肉,包括鲜猪肉、火腿肉和鸡肉,最后吃软绵绵并带有肉香的鹰嘴豆。
萧瑟的秋冬里来一碗马德里鹰嘴豆炖肉汤,整个人都会暖和起来,然后继续前往下一站。
塞戈维亚 烤乳猪cochinillo asado
除了横跨整座城的古罗马引水桥引人注目以外,
塞戈维亚的烤乳猪也闻名遐迩,征服了来自世界各地无数吃货的心。有一家名叫Candido的百年老字号餐厅就开在古罗马高架引水桥下方,据说当年海明威和罗兰等人都因为这里的烤乳猪而流连忘返。
走进餐厅,绝对会被里面浓浓的西班牙风情装潢惊艳到。找个靠窗的位子坐下,就下来就可以细细品尝西班牙久负盛名的烤乳猪。
乳猪的皮被碳火烤成橘黄色,口感又香又脆。
乳猪的肉鲜嫩多汁,配有独特的酱料,口味微甜。烤乳猪需搭配着红酒一起吃,才不会感到腻。
托莱多 野味
西班牙文豪塞万提斯曾为托莱多城堡题词,赞其为“西班牙国家之荣耀,西班牙城市之光芒”。
这座曾经是西班牙首都的古城兼容天主教,穆斯林,犹太教三种宗教文化,饮食习惯自然也就呈现多元化。
托莱多最为有名的莫过于打猎得来的野味,烤山鹑、托莱多特制鹌鹑鸡、香菇烹鹿肉,在托莱多的古堡旁边随意找一间餐馆,就能尝到这些非比寻常的特色西班牙美味。
塞维利亚 西班牙Tapas
西语中这个词源于tapar,盖上的意思,tapas的原意就是盖子,将小分量的各色美食融于这小小的盖子上,既遍享美食又不担心发胖,可谓是对美食有追求又对身材要求严苛的人的最好选择。
走在塞维利亚的大街小巷,无论是富丽堂皇的大饭店还是市井风流的小酒馆,都少不了这道美食国粹Tapas。
只要经过厨师巧妙的搭配精致美味的Tapas就能幻化成千种模样,千种口味展示在你面前。
格拉纳达 西班牙土豆煎蛋饼Tortilla del Sacromonte
走在格拉纳达的大街上,
像当地西班牙人一样要一份土豆煎蛋饼,唇齿间满是鸡蛋和土豆碰撞出极浓香的味道,
土豆在鸡蛋的包围下依旧绵实,蛋液在经过煎制后还保留着香滑浓郁的口感。软糯的土豆夹杂着醇厚的蛋香,西班牙人厉害之处就在于可以把这样寻常的食材做出让人心服口服的美味。
瓦伦西亚 海鲜烩饭Paella
Paella海鲜烩饭作为西班牙最经典的国菜,可与中国炒饭,意大利炖饭相媲美其发源地便是瓦伦西亚。
瓦伦西亚是西班牙东南部的一个海滨城市,是一片充满现代主义设计感的‘鱼米之乡’。走在海边,大海冲刷着你的脚,和煦的微风吹动桌布轻拂你的腿,一盘热气腾腾的海鲜烩饭摆在你的面前。
小虾、龙虾、贻贝和墨鱼,配以米饭和各种香草,加上油和盐新鲜烹制出这款瓦伦西亚美食,会立即带给你一种假日风情。
巴塞罗那 鳕鱼沙拉&焦糖布丁
巴塞罗那的建筑和足球已经使得这座城市出尽了风头。
因此人们往往会忽略这里居然还藏有令人垂涎的美食。Esqueixada是加泰罗尼亚地区的特色沙拉,
将鳕鱼与多种蔬菜融合在一起,比如番茄、洋葱、橄榄、鸡蛋、青椒等。
巴塞罗那的靠海位置也决定了这道鳕鱼沙拉必定十分新鲜清爽。而说起Crema Catalana,
很多人都深爱这道甜品。这道甜品分两层,上层为添加肉桂被微微烤焦的焦糖脆壳,下层为冻状的似双皮奶的部分,柔滑香脆,
入口丝滑,瞬间融化,轻柔地抚慰你的味蕾。
很多人都说爱西班牙,
爱它魅力十足的足球,
爱它热情奔放的弗拉明戈舞,
爱它蔚为壮观,屡次出现在文人笔下的古堡建筑,
而将西班牙多种文化风情融入自身的西班牙菜
或许是你爱上西班牙的另一个充分的理由。
魅奥德赛独家行程
【人生唯美食与旅行不可辜负】
西班牙深度游14天12晚 马德里-塞戈维亚-托莱多-科尔多瓦-塞维利亚
-龙达-马拉加-格拉纳达-卡塔赫纳-瓦伦西亚-巴塞罗那-马德里
行程亮点:
*七顿特色西班牙菜带你领略西班牙包罗万象的美食
*漫步塞戈维亚体会古罗马引水桥的壮阔
*感受荣耀之城托莱多的野性魅力
*观赏塞维利亚弗拉明戈舞表演
*捕捉龙达悬崖落日景色迷人的瞬间
*探寻毕加索故乡马加拉的神秘气息
*领略格拉纳达阿尔罕布拉宫的异域风情
*漫步瓦伦西亚海滨拥有最纯粹的海边假日时光
*在诺坎普球场感受巴塞罗那狂热的足球魅力
*观赏令世人惊艳的高迪建筑
参考报价:6人行29060元/人
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