说起地中海饮食，你脑海中最先浮现的是什么食材？不论你能说出其中几味，橄榄油必定是不可或缺的重要一环

在现代社会，地中海饮食、橄榄油，早已和健康密不可分

相信大家不论是真心喜爱还是慕名而来，都或多或少地品尝过橄榄或是橄榄油，那有多少人知道橄榄的出产地，了解橄榄油的制作工艺呢？

若你热爱寻根究底，欢迎在橄榄丰收季来到希腊，体验独特的橄榄采摘旅行

橄榄、橄榄树和橄榄油，已成为希腊人生活的重要基础，也是希腊饮食必不可少的组成成分

考古学家发现，早在3500多年前，希腊人就已开始种植橄榄。希腊伟大的诗人荷马，曾盛赞橄榄油为“液体黄金”，可见希腊人对橄榄油的推崇

得益于独特的地中海气候，希腊境内共种植培育了，超过100种不同品种的橄榄树

克里特岛、伯罗奔尼撒半岛、爱奥尼亚群岛等，以及希腊中部地区都盛产品质优良的橄榄，可以直接食用或用于制作橄榄油

都说秋天是丰收的季节，那橄榄的丰收季呢？
大家可能对此并不熟知，其实冬季才是采摘橄榄，和生产橄榄油的最佳季节

每年的11月底，人们就开始忙碌着采摘橄榄了，直到第二年的3月才结束

当橄榄呈紫色或是黑色，表明它即将成熟，这是采摘橄榄的最佳时间

在橄榄完全成熟前，将它们采摘完是十分重要的，因为一旦橄榄熟透，制作的橄榄油的质量和酸度也就降低了，这一点，小伙伴们在体验橄榄采摘时一定要牢记哦！

在橄榄丰收季来到希腊，是一次不可多得的体验，希腊的乡村同海岛或是雅典等古城相比，自有其独特的魅力，绚烂的色彩即使是最负盛名的画家，也难以描绘其中神韵


在这里，感受当地人的热情招待，花一天的时间与他们一起参加这场采摘橄榄的欢乐庆典，认真体验其中的每一个环节，在假期中回归自然，感受收获的喜悦

作为希腊的国宝级橄榄油，伊莱恩Elaion对于橄榄的要求尤为严格：
①仅采摘于伊莱恩专属橄榄园
②所有橄榄树均只接受天然雨水灌溉
③只挑选“宝宝橄榄”（即采摘于最佳时节）
④23℃恒温研磨、在低于25℃的环境下油水分离
……


从采摘、运输、分拣到最后的压榨、包装，每一环节确保万无一失之后，希腊人才放心送到你的餐桌上


若你感兴趣，还可以去到伊莱恩的橄榄园亲身感受冬日采摘橄榄的乐趣

你可以选取任何的传统工具，在一望无垠的橄榄园里和当地人一起采摘橄榄，然后和他们一同将收获的橄榄，运到制作间开始压榨和提炼初次的橄榄油，欣赏金黄的液体缓缓流动，随即便芳香四溢

行程的最后，一瓶纯正手工的橄榄油，便是你辛劳一天的最好奖赏

当然，除了橄榄油，希腊人的食谱中最重要的必定是橄榄，或甜或苦、黑色、绿色或棕色，大的或小的，蘸醋的，盐水的橄榄


无处不在的橄榄彰显的是希腊人对它的热爱。一开始，很多人可能并不习惯它的味道，但相信若有一天你开始爱吃橄榄，那么你一定爱上了希腊

初到希腊，若不想走马观花，何不在你的行程中增添一场趣味的橄榄采摘体验，寓教于乐，在橄榄园里收获知识与快乐！

如果你还纠结于赠送给亲朋好友的手信，那么原汁原味的希腊特级初榨橄榄油和亲手采摘橄榄的趣事，必定是你的不二选择！
如果您对“体验橄榄丰收季”感兴趣，欢迎联系我们的旅行顾问，我们将根据您的具体要求为您定制最佳行程。